Derrechupete

Hoy nos vamos a dedicar a preparar 3 recetas de Camarones o Gambas, que para mi es uno de los mariscos más exquisito que existen. Por eso vamos a hacer una verdadera Fiesta de Camarones. Nos vamos a salir de las recetas tradicionales como el ceviche y vamos a preparar estos camarones para que nuestra familia, amigos queden maravillados. De eso se trata, de disfrutar con nuestras preparaciones y asombrar si es posible a nuestros comensales. Bueno vamos con las recetas de una vez. Camarones al Pil Pil Camarones o Gambas ajo ají cacho de cabra o guidillas ají de color o páprika aceite de oliva vino blanco Pimentón verde, rojo, amarillo sal Preparación: Limpiamos bien los camarones , les podemos dejar la cola si quieren. Pelar una cantidad abundante de ajo y partirlos por la mitad, picar el ají cacho de cabra en trozos medianos, los pimentones en juliana semi gruesa. En un sartén con aceite de oliva doramos nuestros ajos junto con el ají y los pimentones, agregamos el ají de color y n...

El Budín de Pan me trae recuerdos de mi infancia , era típico de los fines de semana, para que los niños se alimentaran y comieran algo rico y saludable. Es de esas recetas que a mi me gusta hacer pues es una buena forma de utilizar el pan que nos va quedando y se pone duro y que botarlo y así lo utilizamos, lo "reciclamos" como se dice ahora. Es cierto que muy calórico pero de vez en cuando uno se puede dar un gusto, verdad? No todo puede ser dietético. Ahora mejor vamos con la receta que es muy fácil de hacer. Ingredientes: Pan francés que ya esté duro 3 huevos pasas Leche condensada esencia de vainilla cáscara de limón azúcar Preparación: Primero preparamos el caramelo con la azúcar que quede doradito y lo ponemos en una fuente para el horno. En una olla poner la lec he condensada y 3 medidas del envase de agua, la ralladura de la cáscara de limón, las pasas y la vainilla. Previamente remojamos nuestro pan en agua y le retiramos la corteza una vez que ya esté blan...

Este 27 de Febrero se celebra Purim y quiero compartir con ustedes una receta tradicional que parece muy complicada pero no lo es tanto, ojalá les guste. Purim es la festividad judía más entretenida y con más drama. ¿En qué otro momento puedes vestirte como conejito y comer triángulos de masa rellenos de ciruelas y semillas de amapola? Vamos con la receta de estas Orejas de Haman , menos chachara y más acción, no les parece? Ingredientes: 3 huevos 1 taza de aceite 1 taza de azúcar 1 cucharadita de vainilla ½ cucharadita de extracto de almendra 1 cucharadita de polvos de hornear 3 tazas de harina Relleno: Puré de ciruelas o alguna otra fruta ácida que a ustedes les guste cucharadita de cáscara de naranja ½ taza de azúcar ½ taza de miel semillas de amapolas Mezclar todos los ingredientes en un sartén sobre fuego bajo hasta que se combinen los sabores. Preparación de la masa: Usando una batidora, en un recipiente grande, bate los huevos, el aceite, el azúcar, la vainilla y e...

Creo que por primera vez voy a hacer algo dulce, la verdad no es mi fuerte, pero el Pie de Limón me queda espectacular y es tan sencillo de hacer , le gusta a toda la familia, en mi casa no dura nada, en un segundo desaparece. Como he estado un poco floja con las recetas, les voy a dejar 2 hoy, la otra va a ser salada. Bueno vamos con la receta mejor. Ingredientes : Para la masa 2 tazas de harina con polvos de hornear 125 gr. de margarina o mantequilla 2 yemas de huevo azucar flor o impalpable Para el relleno azucar flor o impalpable 1 tarro de leche condensada jugo de 2 o 3 limones 2 claras de huevo Preparación: Primero preparamos la masa . Juntamos la margarina a punto pomada con las yemas y el azucar, no mucha para que no quede muy dulce cuando esté bien batido le agregamos la harina y juntamos todo muy bien, para que quede una masa blanda . La ponemos en un molde yo lo hago con la mano, voy estirando la masa y dejamos un doblez hacia arriba, yo le pincho el fondo con un tenedor ...