Pie de Limón
Creo que por primera vez voy a hacer algo dulce, la verdad no es mi fuerte, pero el Pie de Limón me queda espectacular y es tan sencillo de hacer , le gusta a toda la familia, en mi casa no dura nada, en un segundo desaparece. Como he estado un poco floja con las recetas, les voy a dejar 2 hoy, la otra va a ser salada. Bueno vamos con la receta mejor. Ingredientes : Para la masa 2 tazas de harina con polvos de hornear 125 gr. de margarina o mantequilla 2 yemas de huevo azucar flor o impalpable Para el relleno azucar flor o impalpable 1 tarro de leche condensada jugo de 2 o 3 limones 2 claras de huevo Preparación: Primero preparamos la masa . Juntamos la margarina a punto pomada con las yemas y el azucar, no mucha para que no quede muy dulce cuando esté bien batido le agregamos la harina y juntamos todo muy bien, para que quede una masa blanda . La ponemos en un molde yo lo hago con la mano, voy estirando la masa y dejamos un doblez hacia arriba, yo le pincho el fondo con un tenedor ...