Derrechupete

La Carne Mongoliana es uno de mis platos favoritos, lo hice ayer y lo quiero compartir con Uds., lo mejor de la comida china es que es muy sana ya que lleva muy poca fritura, las verduras son al vapor y muy sabrosa . Empecemos entonces con la receta, primero que nada vamos con los ingredientes. Este plato se puede preparar con pollo, carne vacuna o cerdo.  Posta negra ó filete Cebollín ó cebolla de verdeo Ají verde cebolla aceite sal jengibre (opcional) ajinomoto ajo Preparación: Primero que nada cortar la carne en trozos pequeños y aliñarla con el ajínomo , ajo picado y sal. Por otro lado tener picado el ají verde , el jengibre, la cebolla  cortada en juliana gruesa y el cebollín,   yo uso la parte blanca y la verde. En un Wok con un poco de aceite primero saltear la cerne que ya está aliñada, cocinar a fuego lento para que suelte jugo la carne, cuando esté a punto sacarla del Wok  y dejarla reposar. En el mi...

Hoy vamos a hacer una exquisita receta de Chapsui de verdura, a mi me encanta la comida China , es saludable, sabrosa y para compartir en familia. Esta es la primera de varias recetas que quiero compartir con ustedes. La comida China es muy variada, colorida siempre acompañada de un plato de arroz blanco. Ya que con el arroz Chaufan se mezclan los sabores y esa no es la idea. Ingredientes: zanahoria brotes de soya champiñones cebollín 1 cebolla grande pimentón rojo pimentón verde brocoli aceite jengibre fresco aji nomoto ajo sal Preparación: Cortar la zanahoria en bastones delgados, el cebollín en tiritas diagonales la parte blanca y la verde por separado, los pimentones en cuadrados regulares, la cebolla picarla en juliana gruesa, la brocoli separarla en en ramos pequeños, los champiñones cortarlos en láminas no muy delgadas limpiarlos antes, pero lo lavarlos. Primero que nada vamos a calentar aceite y agregamos la cebolla cuando el aceite este bien caliente, resolvemos y ag...