Derrechupete

Esta receta que vamos a hacer hoy es una adaptación de un plato que comí en un restaurant en Israel que me gustó mucho, por supuesto ya la hice en mi casa y la quiero compartir con ustedes, se trata de Champiñones gratinados , es muy fácil de hacer . Ingredientes: 500 grs. de champiñones de París 10 dientes de ajo tomates cherry o perita pimentón rojo y verde sal pimienta comino crema de leche 250 grs. de queso parmesano mantequilla queso crema tipo Philadelfia Preparación: Cortamos los pimentones en juliana , los ajos los partimos por la mitad, los tomates si son Cherry los vamos a cocinar enteros , si son perita los partimos por la mitad o en cuartos dependiendo del tamaño, los champiñones ojalá sean pequeños, de lo contrario partirlos por la mitad y limpiarlos con un paño, no hay que lavarlos, esto es muy importante. En un sartén calentamos la mantequilla con un poco de aciete para que no se ponga negra, agregamos los ajos y resolvemos para que se doren un poco, después se le...

Hola antes de empezar con la receta quiero decirles que estoy feliz de iniciar esta nueva aventura junto a ustedes, que rico, ojalá les guste. Estoy segura que lo vamos a pasar muy bien, compartiremos no sólo recetas sino también música, consejos, anécdotas, etc. Se trata de que sea un sitio entretenido donde compartir y aprender cosas nuevas. Bueno, ahora vamos con la receta. Se trata de un rico guiso de Acelga con Papas Doradas . Es un plato especial para el invierno acompañados por la familia y amigos. Ingredientes: Acelgas fresca (no congeladas) 1 cebolla grande 2 dientes de ajo champiñones de París (los blancos) aceitunas verdes deshuesadas 1/4 de litro de crema de leche ligth comino pimienta negra molida sal a gusto Aceite para freír papas Preparación: Poner a cocinar las papas con piel en abundante agua con un poco de sal. Por Mientras se cocinan las papas, picar la cebolla en juliana, picar los dientes de ajo, los champiñones en láminas no muy delgadas, poner un poco de...