Derrechupete

Hoy vamos a cambiar totalmente las recetas, nos vamos a dedicar a las ensaladas para el verano, ahora que está empezando a hacer calor, que mejor que una rica ensalada, fresca, nutritiva, saludable, y por sobre todo muy ricas. A mi me gustan todas las ensaladas , mucha verdura, mucho color y mucho sabor. Vamos con la primera receta. Ensalada de porotos o alubias Ingredientes: porotos cebollín perejil pimentón verde, amarillo, rojo aceto balsámico aceite de oliva sal pimienta Preparación: Cocinar los porotos , que queden blandos pero no recocidos, mientras esperamos que los porotos estén listos, picamos el cebollín finito (yo lo uso entero), el perejil, los pimentones mientras sean de más colores mejor, más sabor. Preparamos una vinagreta con el aceto balsámico, aceite de oliva, sal y pimienta. Ponemos todo en una fuente, revolvemos bien y al final agregamos nuestra vinagreta y está lista nuestra ensalada. Segunda receta. Ensalada de arroz con verduras Ingredientes: Arroz blanco le...

Esta es una receta muy famosa de la cocina francesa, Pollo al Vino tinto ó Coq-au-vin . Es fácil de hacer, exquisita y muy sustanciosa. Como pueden ver cada vez nos vamos poniendo mas internacionales con las recetas. Es un buen plato para cuando tenemos invitados a comer y queremos salir de lo tradicional. Vamos con la receta. Ingredientes: Muslos de pollo vino tinto ajo champiñones lo mas pequeños posible laurel ramita de hojas de apio fresco aceite comino tomillo estragón cebolla zanahoria pimienta Preparación: Picamos la cebolla y la zanahoria en juliana regular, picamos el ajo y ponemos a dorar en un sartén grande, antes de que tomen color dorado, ponemos los muslos de pollo a dorar junto con las verduras, agregamos los condimentos, sal, comino, laurel, tomillo, estragón, pimienta, vamos dando vuelta las presas de pollo hasta que se doren un poco y al final ponemos el vino tinto . Tapamos nuestra olla y dejamos cocinar a fuego lento, a medida que va perdiendo jugo le vamo...

Tanto tiempo sin escribir nada, sigo viva y con muchas ganas de seguir entregándoles mis recetas. A muchos de ustedes les llamará la atención el nombre de la receta Ropa Vieja y otros la conocerán. Esta receta es t ípica de la comida cubana. Se le dice así porque usaulmente se hace con carne que ha sobrado de un buen asado por ejemplo, o de una cazuela o puchero, en fin, pero igualmente se puede hacer con carne recién comprada.Es muy f ácil de hacer, económica y muy sab rosa. Ingredientes: Carne de vacuno que sea bien hilachienta Cebollas Ajo Laurel Tomates maduros Pimentón verde orégano comino pimineta vino blanco Aceite de oliva Preparación: Si vamos a usar carne que nos ha sobrado, la cortamos a lo largo bien finita, como va el hilo de la carne, es decir hay que deshilacharla. Sino la cocinamos en un buen caldo para que quede blanda y sabrosa y después hacemos la misma operación. Cortamos la cebolla en pluma, los pimentones en juliana, el ajo machacado, y los tomates tienen que se...

Hoy vamos a hacer una exquisita receta de Chapsui de verdura, a mi me encanta la comida China , es saludable, sabrosa y para compartir en familia. Esta es la primera de varias recetas que quiero compartir con ustedes. La comida China es muy variada, colorida siempre acompañada de un plato de arroz blanco. Ya que con el arroz Chaufan se mezclan los sabores y esa no es la idea. Ingredientes: zanahoria brotes de soya champiñones cebollín 1 cebolla grande pimentón rojo pimentón verde brocoli aceite jengibre fresco aji nomoto ajo sal Preparación: Cortar la zanahoria en bastones delgados, el cebollín en tiritas diagonales la parte blanca y la verde por separado, los pimentones en cuadrados regulares, la cebolla picarla en juliana gruesa, la brocoli separarla en en ramos pequeños, los champiñones cortarlos en láminas no muy delgadas limpiarlos antes, pero lo lavarlos. Primero que nada vamos a calentar aceite y agregamos la cebolla cuando el aceite este bien caliente, resolvemos y ag...

Hola amigas, voy vamos a hacer una receta con carne , esta puede hacerse con cualquier tipo de carne, ya sea vacuno, pollo, cerdo , en fin la que a ustedes mas les guste. Es muy sabrosa para que la disfrute toda la familia, se trata de un picadillo de carne molida. Es muy fácil de hacer y como siempre una receta económica . Espero que les guste. Ingredientes: carne molida sin grasa 1 cebolla grande 2 dientes de ajo comino orégano pimentón molido ( ají de color) sal pimiento rojo y verde aceite 2 tomates maduros aceitunas laurel Preparación: Primero que nada cortamos la cebolla en cuadrito , molemos el ajo, los pimientos en juliana , los tomates yo los hago con piel pero si quieren los pueden pelar y cortarlos en cuadritos también. Poner aceite en una sartén de teflón cuando esté caliente poner la cebolla con el ajo, cocinar unos minutos, tiene que dorarse despúes agregamos el laurel, los pimientos, sal, comino orégano y cocinas un poco más, agregamos el ají de color. A continuación ...