Budin de Pan
El Budín de Pan me trae recuerdos de mi infancia , era típico de los fines de semana, para que los niños se alimentaran y comieran algo rico y saludable. Es de esas recetas que a mi me gusta hacer pues es una buena forma de utilizar el pan que nos va quedando y se pone duro y que botarlo y así lo utilizamos, lo "reciclamos" como se dice ahora. Es cierto que muy calórico pero de vez en cuando uno se puede dar un gusto, verdad? No todo puede ser dietético. Ahora mejor vamos con la receta que es muy fácil de hacer. Ingredientes: Pan francés que ya esté duro 3 huevos pasas Leche condensada esencia de vainilla cáscara de limón azúcar Preparación: Primero preparamos el caramelo con la azúcar que quede doradito y lo ponemos en una fuente para el horno. En una olla poner la lec he condensada y 3 medidas del envase de agua, la ralladura de la cáscara de limón, las pasas y la vainilla. Previamente remojamos nuestro pan en agua y le retiramos la corteza una vez que ya esté blan...